Health : जानिए क्या है न्यूट्रिशन और शारीरिक विकास में क्या है इसकी भूमिका

शरीर के लिए न्यूट्रिशन एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया

Varanasi (dil India live). पोषण या न्यूट्रिशन एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जिसके तहत हमारा शरीर पोषक तत्वों को ग्रहण करता है और उनका उपयोग शारीरिक विकास, रखरखाव और कार्यप्रणाली के लिए करता है। इसमें भोजन से ऊर्जा (कैलोरी) प्राप्त करना और शरीर की मरम्मत व विकास के लिए ज़रूरी तत्व कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज और पानी जैसे पोषक तत्वों का सेवन करना शामिल है। 

यहां देखते हैं कि न्यूट्रिशन के मुख्य पहलू क्या क्या हैं।

पोषक तत्व: ये वे रासायनिक पदार्थ हैं जो भोजन में पाए जाते हैं और शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।

वृहत पोषक तत्व (Macronutrients): ये शरीर को ऊर्जा (कैलोरी) प्रदान करते हैं और ऊतकों के निर्माण खंड के रूप में कार्य करते हैं। इनमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा शामिल होते हैं।

सूक्ष्म पोषक तत्व (Micronutrients): इनमें विटामिन और खनिज शामिल हैं। ये शारीरिक प्रक्रियाओं को चलाने और विभिन्न बीमारियों से बचाने के लिए आवश्यक हैं।

भोजन का सेवन और अवशोषण: शरीर भोजन को ग्रहण करता है, उसे पचाता है और फिर पोषक तत्वों को अवशोषित करके उनका उपयोग करता है। यहां यह भी जानेंगे की पोषण क्यों महत्वपूर्ण है? आइये देखें -

ऊर्जा प्रदान करना: पोषण शरीर को ऊर्जा देता है जिससे हम अपनी दैनिक गतिविधियाँ कर पाते हैं।

शारीरिक विकास और रखरखाव: यह शरीर को बढ़ने, ऊतकों की मरम्मत करने और मांसपेशियों व हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

बीमारियों से बचाव: उचित पोषण हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है।

मानसिक स्वास्थ्य: यह मानसिक स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाने में सहायक है।

अच्छा पोषण कैसे प्राप्त करें? 

विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों का सेवन करें।

एक संतुलित आहार लें जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज शामिल हों। पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन करें। संक्षेप में, पोषण एक आवश्यक प्रक्रिया है जिसके माध्यम से शरीर को स्वस्थ और क्रियाशील बनाए रखने के लिए भोजन और पोषक तत्वों का सेवन व उपयोग किया जाता है।